Ingrédients pour un grand bol :
- 1 boîte de pois chiches (240 g pois net égoutté), égouttés
- 1 gousse d'ail haché
- 6 cuillères à soupe de tahiné (purée de sésame)
- le jus d'un citron
- 5 cl d'eau
- huile d'olive
- paprika
Préparation :
- Mettre les pois chiches, l'ail, le tahiné, le jus de citron et l'eau dans le mixeur et réduire en purée lisse.
- Disposer dans un grand bol, creuser légèrement au centre, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de paprika.