Encore des petits gâteaux que j'avais déjà fait il y a bien longtemps, de quoi utiliser les noix que j'avais gardées aux congélateur, moelleux et délicieux...!
INGREDIENTS: pour 40 biscuits environ
100 g de noix mixées
100 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
200 g de farine
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
pour décorer des 1/2 noix ou des palets au chocolat.
PREPARATION
Préchauffez le four à 180°C
Battez le beurre, le sucre et l'oeuf, ajoutez les noix mixées, puis la farine + la levure, bien mélanger le tout.
Faites des boulettes grosses comme une noix, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, posez sur chaque boulette une 1/2 noix ou un palet au chocolat.
Mettez à cuire en surveillant la cuisson, les petits gâteaux doivent être juste doré, laissez refroidir avant de les mettre sur une assiette ou dans une jolie boîte.
Le petit plus : les noix peuvent être remplacées par des noisettes ou des amandes