Vous aimez la noix de coco ? vous n'avez pas envie de passer 3 heures dans votre cuisine ? vous allez adorer cette recette. Super facile, même celui qui n'a jamais allumé un four de sa vie ou même touillé des pâtes peut les faire les yeux fermés enfin soyons indulgents ... un œil fermé !
Soit vous utilisez des moules demi sphères d'environ 2cm de diamètre ou bien avec vos mimines, vous formez des boules. J'ai opté pour le moule, je cherchais un peu de régularité !
Boule ou demi sphère, je vous rassure dans le ventre, on voit pas la différence.
- 175g de noix de coco râpé
- 3 blancs d'oeufs
- 90g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- Préchauffez votre four à 180°C
- Montez vos blancs en neige. Quand ils commencent à devenir ferme,ajoutez peu à peu les deux sucres.
- A l'aide d'une maryse ou cuillère en bois, incorporez délicatement 125g de noix de coco râpé.
- Si vous utilisez le moule demi sphère, mettez la préparation dans une poche à douille et garnissez - le.
- Si vous utilisez vos mimines, faites des petites boules et placez les sur une plaque munie de papier de cuisson. Laissez un peu d'espace entre chaque.
- Enfournez 10-12 min.
- Parsemez vos boules (chaudes ) du reste de noix de coco.
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Bonne dégustation-Maman pâtisse