ღ " Miam " Velouté d'Avocats -Courgettes et Vache qui rit { BatailleFood#27 }

ღ La précédente la Bataille Food #26 sur le thème Comfort food de retour de vacances, organisée par Florence du blog Un Flo les bonnes choses

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Pour cette édition nous n'avons pas les 2 ingrédients imposés donc libre à nous de choisir ...

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J'adore ce thème , car chez nous on adore les avocats ( mis à part la miss qui n'y tien pas trop !! )

Alors que faire avec cette recette..Une sauce à l'avocat ?? Déjà faite avec des spaghettis d'ailleurs c'est délicieux ,

si vous voulez retrouver cette recette c'est >> ICI .. Avocat mayo-crevettes ?? c'est très bon mais un classique..

Il y a bien le gâteau à base d'avocat qui remplace le beurre, du Guacamole, en salade pleins d'idées ..

On peu aussi le faire en soupe froide , mais pourquoi pas en soupe chaude ?? Alors ce sera ma recette.

Une soupe à base d'avocat mais chaude !

Après dégustation ma fille à bien aimé, comme quoi un aliment cru ou cuit n'a pas tjrs la même saveur ,

mais mélangé avec les autres ingrédients cela change aussi le goût ! Même si on reconnaît bien cette

saveur unique de l'avocat ..

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  • 1½ ou 2 Avocats ( Gros )
  • 2 Courgettes
  • 8/10 Vache qui rit
  • ¼ de Chorizo fort
  • 3/4 cs d'oignons frits
  • Noix de muscade
  • Poivre noir sauvage
  • Safran en pistils
  • Gros Sel moulu

1°- Épluchez vos avocats ôtez les noyaux puis les coupez en morceaux

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2°- Lavez vos courgettes ôtez les deux extrémités , puis pelez les en laissant un peu de peau

Puis les mettre à cuire dans une casserole d'eau avec quelques clous de poivre et du sel .

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3°- Mélangez l'avocat avec les vaches qui rit (8)à la fourchette et ajouté un peu de safran

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4°- Mettre vos courgettes cuites (gardez le jus de cuisson ) avec le mélange avocat -vache qui rit et,
les 2 restantes dans le Blender, ajoutez de nouveau un peu de safran et la noix de muscade.

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5°- Mettez un peu de jus de cuisson pour désépaissir et gardez en 1 verre environ ..

6°- Mettre votre soupe à réchauffer ( rajoutez du jus si besoin ) ! Coupez le chorizo en petits dés

Versez votre préparation dans des bols avec des petits dés de chorizo, de l'oignon frit ..

Servir bien chaud et " MIAM " un bon velouté plein d'onctuosité ..

ღ Pour ceux et celles qui ne connaissent pas la {BatailleFood # >> Allez donc voir ICI Le règlement c'est ici ( PHOTO BATAILLE FOOD )

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La { batailleFood # à été initié par Jenna du blogue Bistro de Jenna,

cet un événement mensuel est déjà une tradition parmi les blogueuses et Blogueurs culinaires francophones.

La liste des participants

Selon l'humeur ou l'envie, Cyrielle gourmandise, Bistro de Jenna, Dans la cuisine de Djanisse, Cékikilafée, Keskonmangemaman, Envie d'une recette végétarienne, Petite Cuillère et Charentaises, a french girl cuisine, Elo dans la farine, Handmade by Anna, Brian iz in the kitchen, Les délices d'Amal, Pourquoi pas...??, Comme une envie de..., Voyage Gourmand, La médecine passe par la cuisine, Qui aime cuisiner aime manger, Un Flo de bonnes choses, Saveurs et lectures, Encore une lichette, Confit banane, Gourmandiseries, Karibo Sakafo, Osez la gourmandise, J'ai toujours aimé le jaune moutarde, Aux délices de Vany, Musée Gourmand, Poivré Seb, Emilie Sweetness, Gobelet Acidulé, La cuisine est ne grammaire douce, by acb for you, Mèl l'a fée, Des recettes à gogo, Peanuts & sunshine, Graine de faim Kely, Cook a life ! by Maeva, Marmotte cuisine !, Carinette's baking addiction, Epices et moi, Petit grain de sel, Nana et chocolat, Karine Roland, La cuisine d'Adeline, And so we cook, Didi cucinare, Miam la cuisine de Cath, Food Photography Style, Diabolo bleu, Les délices pour mes amours, La cuisine au fil d'Ariane, Le monde de Lully, Une histoire de goûts, Fambuesa's kitchen, Le blog de Cata, Yummy veggie club, Les trois madeleines, Les petites marmites de Mika, Cosmic Tomatoes, Rappelle toi des mets, Toque de choc, Chapeau Melon, Amandine Cooking, Dévorez-moi, Jamais sans ma cuillère