Des Cookies ça passent tjrs bien et ça fait un moment que je n'en ai pas fait ..
Ceux ci sont simple mais très moelleux, tendre croquant et fondant et trop gourmand de chocolat :-p !!
On est arrivé en Auto m ne on a besoin de réconfort ^^ faut bien trouver une excuse lol ...
Ils sont plus moelleux dû à la façon de les préparer .
Mais savez vous exactement d'ou viennent les Cookies et quel est sa signification ▼
Le mot anglais " cookie " vient du néerlandais " koekje " (petit gâteau), arrivé aux États- Unispar les colons Hollandais de la Nouvelle- Amsterdam. C'est un terme générique utilisé en Amérique du Nord pour désigner toutes sortes de biscuits secs. Dans les autres pays anglophones on utilise le mot " biscuit ".
En français, le mot " cookie " désigne généralement un type bien précis de biscuit rond aux pépites de chocolat appelé en anglais
(" petit gâteau aux pépites de chocolat "), ou parfois d'autres biscuits similaires.
- 180 gr de Farine
- 85 gr de sucre roux
- 6 cs de sucre poudre
- 1 cs de bicarbonate de soude
- ½ cc de sel
- 1 œuf
- 100 gr de beurre doux
- 250 gr de pépites de chocolat
1°- Mélangez la farine avec le bicarbonate , le sel et le sucre roux
2°- Fouettez le beurre mou avec le sucre poudre et ajoutez l'œuf .
3°- Ajoutez cette préparation à la deuxième et mélanger délicatement
4°- Incorporez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau ..
5°- Sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson ou une feuille de cuisson
faire des tas avec une cuillère à soupe bien les espacer , faire 2 tournées ..
6°- Mettre à four chaud 200 ° pendant 8 mn ( selon four )
Sortir du four, laissez refroidir et " MIAM "
