Je participe une nouvelle fois au jeu: recettes autour d’un ingrédient c'est un petit jeu lancé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires. Elles ont décidé de lancer ce jeu pour sortir de la routine, un jeu qui ne demande ni gagnante ni perdante juste le plaisir du partage.
Cette fois c'est Christelle du blog "La cuisine de Poupoule" qui a choisi La courgette.
Voici la recette de mon cake:
Ingrédients:
- 200g de jambon en dés
- 1 courgette
- 250g de farine
- 1/2 paquet de levure
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 1 boule de Mozzarella
- 8 cl d'huile d'olive
- 1 c à s de moutarde
- sel poivre
Préparation:
- Laver la courgette et la râper grossièrement, la placer dans une passoire, la saler et la laisser dégorger 20min.
- Chauffer le four à 200°C.
- Verser la farine dans un saladier avec la levure et une pincée de sel.Ajouter les œufs au centre, le yaourt et l'huile. Mélanger progressivement avec une cuillère pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporer la moutarde, la mozzarella en dés, la courgette égouttée et épongée et les dés de jambon. Saler, poivrer et mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à cake antiadhésif, enfourner pour 10 min, régler la température du four sur 180°C et cuire 35 minutes.
- Laisser tiédir le cake avant de démouler.
Préparation au thermomix:
- Laver la courgette, la couper en grosses rondelles et la mettre dans le bol, mixer 10sec/Vit5, la placer dans une passoire, la saler et la laisser dégorger 20min.
- Chauffer le four à 200°C.
- Verser la farine avec la levure et une pincée de sel dans le bol .Ajouter les œufs au centre, le yaourt et l'huile puis mélanger 20sec/Vit4.
- Incorporer la moutarde, la mozzarella en dés, la courgette égouttée et épongée et les dés de jambon. Saler, poivrer et mélanger 35 sec/Vit 3/ couteau inversé.
- Verser la pâte dans un moule à cake antiadhésif, enfourner pour 10 min, régler la température du four sur 180°C et cuire 35 minutes.
- Laisser tiédir le cake avant de démouler.
Liste des participants
Beignets de Courgettes au Jambon par Françoise du blog Pounchki
Cake aux courgettes façon tatin par Julia du blog Cooking Julia
Tarte rustique aux courgettes par Brigitte du blog Les filles à table
Gâteau invisible à la courgette par Alicia du blog les recettes d’Alicia
Courgettes rondes farcies à la merguez par Laetitia du blog laety cuisine
OMELETTE AUX COURGETTES par Rosa du blog La cuisine de Rosa
Calzone poulet et légumes par Sophie du blog Plaisir et Gourmandise chez Sophie
Gratin de courgettes par Amal du blog la cuisine de Amal
Biryani aux courgettes et à l’agneau par Sylviane du blog les vagabondages de Viane
Risotto au safran et aux courgettes par Liliane du blog la cuisine de lilly
Courgettes orloff par Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Gâteau de courgettes au poulet par Mely du blog Fischcustard
Pizza à la courgette, aubergine et parmesan par Patty du blog Je cuisine donc je suis
Omelette à la courgette, pommes de terre et mascarpone par Virginie du blog Nani’s kitchen
Terrine courgettes saumon par Corinne du blog Corinette
La fausse bolo rapido par Amalia du blog Qu’es qu’on clape ce soir
Tarte Orientale à la Courgette au Tahin par Assia du blog Les gourmandises d’Assia
Galettes de courgettes râpées par Jackie du blog Jackie cuisine
Frites de courgette par maman ça déborde
Croque-quiche à la courgette, au thon et curcuma par Chrystelle du blog entre Rire et cuisine
Cake jambon courgette par Delphine du blog Oh la gourmande
Terrine chèvre courgette par Michelle du blog Plaisir de la maison
Gratin de pâte et courgettes par Christelle du blog la cuisine de Poupoule
Galettes de Courgettes aux Epices par Gridelle du blog Les voyages de Gridelle
Beignets de fleurs de courgette par Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises
Cake salé aux courgettes et parmesan par Samar du blog Mes inspiration culinaire
Tarte aux courgettes et tomates séchées par Sarah du blog le sucré salé d’oum Souhaib
Pain de courgette par Soulef du blog Amour de cuisine
Puits de courgette de Michèle du blog Fondant Gourmand
