Pour 25 pièces :
150 g de sucre roux
100 g de beurre
1 oeuf
150 g de farine
1 cc de levure chimique
80 g de raisins de Corinthe
2 cs de rhum
Faire gonfler les raisins dans le rhum mais l'idéal est d'avoir un bocal avec des raisins qui trempent en permanence. Mélanger le beurre et le sucre puis incorporer l'oeuf et la farine mêlée à la levure. Ajouter les raisins avec une partie du rhum.
Déposer de petites boules de pâte sur deux tôles recouvertes de papier sulfurisé, les aplatir légèrement à la fourchette et les enfourner pour 15 min à four préchauffé à 160°.