Alors je ne sais pas si ça vient du temps, quoiqu'il fasse encore beau soleil en Alsace, mais une grosse envie de chocolat, plus précisément une envie de brownie s'est faite ressentir et que je dois contenter au plus vite ! Je cherche, je fouine, et je trouve une tablette de chocolat Nestlé Café dans mon frigo. Trop bonne cette tablette, j'ai mangé les derniers carreaux après en avoir fait des copeaux pour la déco de mon gâteau. J'ai cru suivre la recette de cinq lignes à la lettre, mais je me suis trompée ... et je l'ai donc terminé à ma sauce ! Ce qui m'a donné un résultat des plus gourmands !!
Pour un brownie carré de 18-20 cm, il vous faudra :
- 120 g de chocolat Nestlé Dessert au Café
- 100 g de cerneaux de noix
- 100 g de beurre fondu
- 80-90 g de farine
- 3 œufs
- 5 c à s de crème liquide
- 2 c à c de levure chimique
Faites dorer vos noix dans un four préchauffé à 160° pendant une quinzaine de minutes. Hachez-les ensuite grossièrement.
Faites fondre au Bain-Marie le chocolat. Réservez.
Dans un saladier, battre les œufs et le beurre fondu. Ajoutez la farine et la levure chimique. Battre à nouveau.
Versez la crème liquide, un coup de batteur. Incorporez le chocolat fondu et les cerneaux de noix. Donnez ensuite un ou deux coups de spatule.
Versez la pâte dans le moule préalablement beurré, ou plus simplement dans un moule en silicone.
Enfournez pendant une vingtaine de minutes, à 180°.
Lorsque la pointe d'un pic à brochette ressort sèche, sortez le gâteau du four.
Démoulez-le après quelques minutes, et laissez refroidir sur une grille.
Une petite note qui n'a rien à voir avec la recette, c'est juste que depuis trois-quatre jours, je n'ai plus accès à mon compte FaceBook. Donc ... pour celles et ceux intéressés par mes les photos de mes différentes réalisations que je partageais sur FaceBook, ben maintenant, vous ne les trouverez plus que sur mon compte Instagram ... n'hésitez pas à vous y abonner !