Dans l’épisode 22 de la saison 2, les « Friends » préparent deux fêtes d’anniversaire à Rachel pour que ses parents, en pleine procédure de divorce, puissent célébrer l’occasion sans se chamailler. Malheureusement, les choses ne se déroulent pas comme prévu, et ce n’est pas le flan mexicain de Monica qui va arranger les choses !

Ingrédients :

4 oeufs
350 ml de lait concentré
350 ml de lait concentré sucré
200 g de Philadelphia
Caramel liquide

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs, le Philadelphia et les laits. Versez le caramel dans le fond de plusieurs petits ramequins. Ajoutez la préparation.

Versez un peu sur le lèche-frite de votre four. Déposez les ramequins. Faites cuire 40 minutes.

Sortez du four et laissez refroidir plusieurs heures.

Au moment de servir, retournez les ramequins (un peu comme des Flanby) et dégustez frais.