Ingrédients pour 2 vagabonds :60 cl d'eau - 3 cuillères à soupe de pâte miso - 120 g de tofu - 2 champignons de Paris - 3 cm de blanc de poireau - 6 crevettes roses
Préparation :
- Nettoyer et émincer les champignons
- Couper le poireau en fines rondelles
- Détailler le tofu en dés
- Décortiquer les crevettes
- Déposer le tout dans de grands bols
- Faire bouillir l'eau et y délayer la pâte miso
- Verser dans les bols