Avec le début de la saison des blettes, c'est l'occasion de préparer des gratins ou une salade.
Ingrédients
1 pied de blettes
200 g de purée de tomate
100 g d'allumettes fumées
2 gousses d'ail
Origan
70 g de feta
30 g de parmesan
Sel, poivre
Couper les feuilles de blettes en petits morceaux et les faire cuire 15 min à l'eau bouillante. Bien les égoutter et placer les blettes cuites dans un plat à gratin.
Ingrédients
1 pied de blettes
200 g de purée de tomate
100 g d'allumettes fumées
2 gousses d'ail
Origan
70 g de feta
30 g de parmesan
Sel, poivre
Couper les feuilles de blettes en petits morceaux et les faire cuire 15 min à l'eau bouillante. Bien les égoutter et placer les blettes cuites dans un plat à gratin.
Faire revenir les lardons dans une poêle pour les dégraisser. Les ajouter aux blettes.
Napper de purée de tomate et ajouter l'ail écrasé, la feta émiettée et le parmesan râpé. Saupoudrer d'origan, assaisonner et enfourner 30 min à 180°.