Je n'ai toujours pas été faire mes courses depuis hier , mais je fini les fonds de tiroirs comme on dit ..
Donc ce soir ce sera des petits Flancs ,fais avec ce que j'avais et à vue de nez et le résultat et très satisfaisant !!
Le petit goût du salami grillé sur le dessus, le goût des poivrons ( nous on adore !! ) ..
Servit avec une petite salade c'est parfait , ou même sans rien d'autre .
Pour environ 10 petits flancs réalisés dans mon moule à Financier de mon partenaire " SILIT "
- 5 œufs
- ½ Poivron
- 10 tranches de Salamis (fins )
- ½ oignon rouge
- un petit bout de courgette ( un reste pas obligé )
- 1 cs de feuilles de curry noir séché
- 3 cs de farine
- 2 cs de lait
- Fromage râpé
- Sel & Poivre
1°- Épluchez les légumes et les coupez en petits morceaux
2°- Battre les œufs avec le lait, la farine ,salez et poivrez ajoutez le curry émietté
3°- Ajoutez les petits morceaux de légumes , et versez dans vos moules
4°- Pliez en deux vos tranches de Salami et les mettre au centre de vos moules
Saupoudrez de fromage râpé ...
5°- Enfournez à four chaud 200° pour 20/25 mn
Démoulez et servir aussitôt et " MIAM "
Vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans, modifiable à volonté !!