Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée.
Eh oui habituellement j’alterne sucré-salé mais en ce moment pas trop d’inspiration salée lol !
J »ai déniché un délicieux marbré chez mon amie Mélodie. Elle l’a elle-même trouvé sur le blog de Fadila.
Les louloutes se sont régalés !!
Ingrédients pour un moule à cake de 28cm *10 cm
- 4 œufs entiers
- 110 g de crème liquide ou 110 de lait entier (lait demi-écrémé pour moi)
- 4 g de levure chimique
- 200 g de sucre
- 210 g de farine
- 70 g de beurre fondu
- 30 g de chocolat noir
- 1 càs de cacao amer pour moi
- 1 cc de vanille liquide
- 1 g de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Dans mon robot (ou si vous préférez à la main dans un récipient) j’ai mélangé les oeufs et le sucre, ajouté le lait, le sel, la vanille liquide, la farine et levure tamisées.
Bien mélanger.
Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.
Prélever un quart de la pâte à la vanille et la mélanger avec le chocolat noir fondu et le cacao.
Prendre un moule à cake beurré et fariné et verser une partie de pâte à la vanille.
Au centre placer une partie de la pâte au chocolat et couvrir de nouveau de pâte vanille, un trait au centre de pâte au chocolat et enfin couvrir avec le reste de pâte vanille.
Enfourner à 180° entre 40 et 45 minutes en vérifiant la cuisson.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Pour avoir un marbré bien moelleux Fadila vous conseille d’envelopper le marbré tiède dans du film étirable.