Ce n'est pas tout de faire de la pâte feuilleté encore faut-il l'utiliser...
Alors je me lance dans la tarte soleil pour l'apéro!
C'est super facile et ça rend vachement bien, surtout si vous voulez épater vos convives (mot utilisé pour désigner la bande de potes qui vient prendre l'apéro...),
Ingrédients :
1/2 pâte feuilleté maison
Sauce tomates cerises et mascarpone
Parmesan
1 jaune d'œuf
Je préchauffe mon four à 180°.
Je coupe ma pâte en 2 parts égales et j'étale les deux morceaux en deux cercles de 24 cm de diamètre.
J'étale au centre la sauce tomate en laissant un bord d'un centimètre tout autour.
Je râpe dessus du parmesan avec ma super microplane.
J'humidifie le tour avec un pinceau et je pose dessus le deuxième cercle de pâte. Je soude bien les bords en appuyant avec les doigts.
Je mets le jaune d'œuf dans une petite coupe et je dore tout le dessus.
Je pose au centre un emporte pièce et je découpe les 16 branches du soleil (4*4) et je tortille chaque branche.
J'enfourne pour 25 à 30 minutes.
Je laisse refroidir et au moment de l'apéro je sers ma tarte soleil.
Le succès garanti!!!