Au début du mois de septembre est sorti le troisième numéro du magazine Campagne Gourmande. En cette veille d’entrée dans l’automne, cette fois encore la rédaction a décidé de régaler les gourmands avec des recettes et produits de saison.

Terrines et pâtés, variation autour des soufflés et également toujours la rubrique « Retour du marché »  qui cette fois porte sur les champignons, le canard, le reblochon et le raisin, on parle aussi terroir avec une balade en région lyonnaise… Bien sûr, c’est une nouvelle fois, un numéro proposant de nombreuses recettes (85). Bref, toujours autant d’articles qui appellent à la gourmandise et invitent à s’affairer en cuisine.

Voici un extrait du sommaire, juste pour vous mettre l’eau à la bouche…

• RETOUR DU MARCHE
  Le champignon, une saveur recherchée
• RETOUR DU MARCHE
  Le raisin, l’herbe de vie
• EN CUISINE
  Le goût du terroir
• VARIATIONS GOURMANDES
  Les souflés
• FICHES RECETTES
  Crudités d’automne
• FICHES RECETTES
  Desserts gourmands

…

A l’occasion de ma participation à ce nouveau numéro, j’ai choisi la noisette. Retrouvez donc dans ce numéro ma recette pour réaliser un délicieux gâteau à la noisette qui se laissera volontiers déguster devant les premières flambées dans la cheminée !

Campagne Gourmande n°3, Trimestriel : septembre, octobre, novembre 2015
Le magazine culinaire de Maisons de Campagne –
Disponible en kiosque au prix de 4,9 € et également par abonnement ici : http://boutique.maisonsdecampagne.fr/www/product/index/id/3

Gâteau à la noisette – www.cuisinedetouslesjours.com

Campagne Gourmande n°3 – Septembre-Octobre-Novembre 2015