Hier il parait que c'était la journée du ?? je trouve que c'est souvent cette journée :-p
Je ne sais pas si c'était vrai , mais c'est une bonne excuse .
Enfin bref j'ai fait ma Tarte Bressanne à la crème et aux pralines , hummmm la recette ? ICI
Et je me suis dit allait hop on va quand faire un gâtau avec du.Un Fondant ce que tous le monde adore.
J'avais des aussi , chocOlat -Poires bon mélange , et comme j'ai acheté une montagne de Mascarpone
et oui me revoilà dans ma passe Mascarpone :)
- 200 gr de chocolat
- 4 œufs
- 250 gr mascarpone
- 2/3 poires
- 60 gr de farine
- 60 gr de sucre poudre
- 2 cc de levure
- 1 poignée d'Amandes effilées
1°- Faites fondre votre chocolat et ensuite mélangez le au mascarpone
2°- Fouettez vos œufs avec le sucre poudre , ajoutez lui le mélange chocolat-mascaporne
3°- ajoutez ensuite la farine et la levure et bien mélanger .
4°- Passez vos poires sous l'eau puis essuyez les ( en pas les éplucher )
5°- Coupez les en 4 , ôtez le centre et la queue
6°- Versez votre préparation dans un moule de votre choix beurré et fariné ( moule à Savarin pour moi )
Mettez y les quarts de poires en les enfonçant légèrement, et parsemez d'amandes effilées .
7°- Enfournez à 180 ° pendant 30/35 mn
Sortir du four laissez refroidir et démoulez , si vous êtes gourmand(e)s vous pouvez le déguster tiède
Un bon mariage poire chocolat , fondant et " MIAM "
