Encore, encore un Bundt Cake !! Et cette fois-ci, il est aux noisettes, yaourt grec et pépites de chocolat ... beaucoup de pépites de chocolat ! Comme vous pouvez le voir sur les photos, au moment de la découpe, le gâteau est encore un peu chaud et humide ... mais ô combien délicieux avec les pépites encore un peu fondantes. Il est parfait pour un bon goûter à partager avec ses enfants, et bien sûr accompagné d'un bon verre de lait. Une recette un peu détournée de l'originale, qui se trouve sur le très joli blog " Dans la Cuisine de Sophie ".
Pour ce Bundt Cake, vous aurez besoin :
- 130 g de beurre bien mou
- 200 g de noisettes en poudre ( pour moi 150 )
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de farine
- 3 œufs
- 2 yaourts grecs ( 1 est suffisant )
- 1 scht de levure chimique
- 200 g de pépites de chocolat au lait ( la prochaine fois ... un peu moins quand même )
Battre le beurre et le sucre assez intimement, jusqu'à obtenir quelque chose de bien crémeux.
Ajoutez les œufs un à un, jusqu'à ce qu'il soient bien incorporés à l'appareil. Versez ensuite la poudre de noisettes. Battre. Versez aussi les yaourts, et enfin la farine mélangée à la levure chimique. Bien battre le temps d'avoir un appareil bien homogène. Et enfin les pépites ... et un dernier coup de spatule ou de batteur.
Beurrez un moule à cheminée ( ou kouglof d'une capacité d'environ 1,5 L) s'il n'est pas en silicone. Versez la pâte. Égalisez la surface avec une spatule. Et enfournez une bonne quarantaine de minutes, voire un peu plus. Tout dépend des fours.