Après quelques jours d'absence, je vais essayer de reprendre un rythme un peu plus soutenu... Cette salade pleines de vitamines devrait m'y aider !!
Ingrédients pour 2 vagabonds :
250 g de filet de poulet - 1/4 de chou rouge - 2 carottes - 1/2 botte de radis - 50 cl de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée - 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 1 cuillère à café de sauce au piment
Préparation :
Salade, Carotte, Radis, Chou rouge, Poulet
Ingrédients pour 2 vagabonds :250 g de filet de poulet - 1/4 de chou rouge - 2 carottes - 1/2 botte de radis - 50 cl de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée - 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 1 cuillère à café de sauce au piment
Préparation :
- Détailler le poulet en dés et le cuire 10 minutes dans le bouillon
- Laisser refroidir
- Éplucher les carottes et les râper pas trop finement
- Râper le chou a rouge avec la même grille que les carottes
- Laver les radis et les couper en rondelles
- Mélanger le tout ensemble
- Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients
- L'ajouter à la salade
- Servir parsemé de graines de sésame
Salade, Carotte, Radis, Chou rouge, Poulet