Je n'ai jamais eut une personne à qui je l'ai fait goûté et qui ne l'a pas aimer ( pas encore ! )
J'en fait assez régulièrement ( mais là ça faisait un petit moment ) , je ne fais jamais le même ..
La base reste la même Brownie et mais en mettant des ingrédients différents à chaque fois ex. ▼
Chocolat noisette, ou nougat, ou fruits rais ou sec etc etc .....
C'est pour cela que j'aime ce genre de gâteau on peu le faire à toute les sauces :-p .
Pour celui ci j'ai remplacé le chocolat à cuire par du chocolat en poudre avec des petits Marshmallows eut dans ma Bonne Box .
et j'ai remplacé :
le sucre de Canne de la préparationBrOokie par de la Panela et cette fois dans la box de Kitchen Trotter .
Cela donne un très bon goût un peu caramélisé, mélangé au Chocolat en poudre la base BrOwnie de ces petits Brookie
avaient un aspect brillant qui ressemblaient à des Carambars ( enfin c'est mon avis ) ..
Pour cette recette j'ai utilisé le moule à Financiers de mon Partenaire Silit , il est vraiment génial, il ne colle pas
il se nettoie presque tout seul ^^ Et il est pratique.. ( aticle sur Silit à venir )
Mais qu'est ce que La panela ??
Son unique ingrédient est le jus de la canne à sucreC'est une sorte mélasse élaborée à partir de canne à sucre. Le produit fini se présente sous la forme de blocs qui sont utilisés dans la cuisine colombienne comme sucre dans les recettes de cuisine.
Ingrédients base BrOOkie :
- 200 gr de ChOcOlat poudre aux Marschmallows (ou chocolat à cuire )
- 75 gr de farine
- 1 Bloc de Panela 125 gr ( ou de sucre de canne )
- 75 gr de beurre salé
- 2 œufs
Ingrédients base cOOkie :
- 1 œuf
- 160 gr de Farine
- 120 gr de beurre doux
- 120 gr de sucre de Canne
- 2 cc de levure
- 2 cs d'éclats de fèves de Cacao
- Vermicelle chocolat ( Déco)
Commençons par la préparation du BrOwnie ▼
1°- Faites fondre au micro -onde la Panela 2/3 mn bien surveiller sinon vous allez faire du caramel :))
2°- Fouettez les œufs avec le chocolat en poudre ,puis lui ajouter la Panela
3°- Ajoutez ensuite la farine et bien mélangé
4°- Rapartissez la préparation dans le moule .
Passez à la préparation cOOkie ▼
1°- Mélangez le sucre de canne avec le beurre à la main ,vous pouvez fouettez 2 mn à l'aide d'un fouet.
2°- ajoutez l'œuf tout en mélangeant , puis ensuite la farine et la levure
3°- bien mélanger le tout,ajoutez les éclats de fèves de Cacao
4°- Répartissez sur cette pâte sur la première sans appuyer .
5°- Saupoudrez de vermicelles et mettre à four chaud 180 ° pendant 20 /25 mn .
Laissez refroidir et démoulez avant de déguster et " MIAM "