En me promenant sur les pages de cuisine , je suis tombée sur cette recette qui m'a de suite plus ...
C'est Chez " Cook & Fun " que je l'aitrouvé , une jolie page remplie de recettes superbes et original
et de magnifiques photos à l'image de la personne qui tient cette page !! N'hésitez pas à lui rendre visite ;)
J'ai changé quelques petites choses , et rajouté d'autres ! ( Comme à mon habitude ^^ )
Cette petite entrée ( ou légumes ) et bien fraîche et j'en ai profité pour y mettre du concombre de jardin !
Je ne l'ai pas faites avec des emportes pièces mais dans un moule moyen à charnière , j'avais peur
qu'au démoulage tout tombe et NON !! super ...
- 1 concombre
- 12 gros radis
- 1 Avocat
- Ciboulette
- 5cl d'huile d'olive
- 2.c à soupe de vinaigre balsamique
- 150g de Caprice des Dieux ( ou autre semblable)
- 1 cc de poudre de Combava " Excellence Bourbon "
- Sel & Poivre
1°- Épluchez le concombre et les radis puis les couper en cubes
2°- Ôtez la peau et le noyau de l'avocat et le couper en petits morceaux .
3°- Mélangez huile,vinaigre,ciboulette,l'épice sel et poivre et versez sur vos crudités
4°- Les mettre dans votre moule en tassant légèrement avec une spatule
Coupez le fromage en tranches et le mettre de place en place ..
Mettre au réfrigérateur 30 mn au moins , démoulez au moment de servir et " MIAM "
Une belle entrée pleines de fraîcheur et de saveur !