Une recette simple, rapide et surtout délicieuse !!!
INGREDIENTS :
- 1 PATE BRISEE
- 2 TOMATES
- 1 BUCHE DE CHEVRE frais et cendré
- 1 cuillère à soupe de MOUTARDE A L'ANCIENNE
- 20 cl de LAIT
- 20 cl de CREME LIQUIDE
- 3 OEUFS
- HERBES DE PROVENCE
- GRUYERE
- SEL ET POIVRE
PROCEDE :
Mettez la pate brisée au fond d'un plat.
Ajoutez la cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et étalez-la.
Ajoutez les tomates coupées en rondelles,
ainsi que la bûche de chèvre.
Faites l'appareil à quiche, dans un saladier mélangez le lait, la crème, les oeufs, le sel et poivre.
Ajoutez l'appareil à quiche sur la préparation tomate-chèvre.
Parsemez d'herbes de Provence et de gruyère râpé.
Mettez au four à 200 °C.