Ingrédients :
De belles tomates, 1 boite de thon de 150g, 150g de fromage frais à 0%, 2 échalotes, de la ciboulette, sel, poivre, un peu de piment d’espelette, 1/2 jus de citron
La recette :
Laver et essuyer les tomates.
Découper leur chapeau, puis retirer la pulpe et les pépins à l’aide d’une petite cuillère.
Egoutter votre thon. L’émietter à l’aide d’une fourchette.
Ajouter votre fromage frais et bien mélanger, toujours avec votre fourchette.
Emincer vos échalotes très finement ainsi que la ciboulette.
Ajouter les échalotes, la ciboulette à votre préparation thon fromage, bien mélanger.
Assaisonner selon votre goût avec le sel et le poivre.
Ajouter le piment d’espelette (la quantité dépend de votre goût)
Laisser au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de déguster.
Garnisser vos tomates de rillettes de thon, ajouter le petit chapeau sur chaque tomate.
Servir frais
Régaler vous bien!