Yaourt noisette miel macadamia

Oh mais ça fait un moment que je ne vous ai pas proposé de recette de yaourt !

En fait l’été, nous mangeons beaucoup moins de yaourt et du coup je ne suis pas motivée pour me lancer dans de nouvelle recette, mais franchement ça valait le coup d’attendre tant celle ci est gourmande !

Ce yaourt noisette miel macadamia est juste une tuerie. Ingrédients pour 12 pots :

• 1 litre de lait
• 1 yaourt nature (ou 1 sachet de ferments)
• 100 g de noix de macadamia
• 250g de miel compact (pour moi d’un apiculteur local)
• 20 cl de crème liquide
• 125 g de poudre de noisette

Préparation :

Hachez grossièrement les noix de macadamia.

Mélangez les noix de macadamia avec le miel.

Déposez une grosses cuillère à soupe de ce mélange au fond de chaque pot.

Dans une casserole, faites tiédir la crème liquide avec la poudre de noisette.

Laissez refroidir au réfrigérateur.

Dans un récipient, mélangez la crème, le lait et le yaourt (ou les ferments) jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Répartissez délicatement ce mélange dans chaque pot.

Placez dans votre yaourtière pour 8-9 heures.

Réservez au réfrigérateur au moins deux heures.

Une couche plus compacte se forme sur le dessous. Je vous conseille de le mélanger pour le déguster. C’est une vraie explosion de saveur en bouche !

Régalez-vous !