Avec un reste de pâte sablé, me voici partie pour faire quelques petits sablés à déguster avec un petit verre de lait ou un bon thé..

Voici la recette très facile

Pour la pâte sablée :

• 125 gr de beurre mou
• 200 gr de farine
• 100 gr de sucre
• 1 œuf
• 75 gr de poudre d’amandes

• 50g de pépites de chocolat
• 50 g d'éclats de pistache torréfiées

Préparation de la pâte sablée:

1. Faire la pâte sablée,dans un saladier,mélanger du bout des doigts, la farine, le sucre, la poudre d'amande, le beurre mou, ajouter l' œuf, pétrir, ajouter les pépites et les pistache.
2. Faire une boule, filmer laisser reposer au frais.
3. Aplatir la boule et former les sablés.
4. Cuire 15 minutes à180°C.

Préparation de la pâte sablée au thermomix:

1. Mettre tous les ingrédients pour la pâte sablée dans le bol et mixer 30sec/Vit4.
2. Sortir la pâte du bol et la mettre en boule en ajoutant les pépites et les pistaches sans la malaxer, réserver au frais 30 minutes.
3. Aplatir la boule et former les sablés.
4. Cuire 15 minutes à180°C.