Et me voilà partie, pour faire un petit apéro dinatoire, ces petites tartelettes sont simples et rapides à réaliser...Et elles ont régalé tout le monde.
Ingrédients:
- Pâte feuilletée ou brisée
- 150g de râpe de jambon fumée
- 20 c de crème liquide
- 1 œuf
- 1/2 oignon rouge
- 10g d'huile d'olive
- Feuilles d'origan séché 1 c à café
- Sel poivre.
Préparation:
- Étaler votre pâte, mettre un peu d’origan dessus et découper à l'aide d'un emporte-pièce des cercles à la grandeur de vos mini moules.
- Éplucher et couper votre oignon, puis le faire revenir quelques minutes avec de l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le râpé de jambon, puis mélanger, saler et poivrer.
- Mettre cette préparation dans les tartelettes.
- Mélanger la crème, l'origan et l’œuf, saler, poivrer, puis la mettre par dessus votre précédent mélange.
- Faire chauffer entre 25et 30 minutes à 190°c
Préparation au thermomix:
- Étaler votre pâte, mettre un peu d’origan dessus et découper à l'aide d'un emporte-pièce des cercles à la grandeur de vos mini moules.
- Éplucher et couper votre oignon le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3min/90°C/vit1, ajouter le râpé de jambon, un peu de sel et poivre et mélanger 15sec/Vit2/couteau inversé.
- Mettre cette préparation dans les tartelettes.
- Inutile de rincer le bol, mettre votre crème, votre œuf, de l'origan, du sel et du poivre et mélanger 20sec/Vit4, puis mettre cette préparation sur votre précédent mélange dans les tartelettes.
- Faire chauffer entre 25et 30 minutes à 190°c
Abaisser la pâte
