Ingrédients :

250 gr de chocolat noir

150 gr de sucre

150 gr de beurre

60 gr de farine

20 gr de poudre de cacao

2 cuillère à soupe de café soluble

3 œufs

Recette :

Faire fondre au micro-onde les carrés de chocolat avec le beurre. Ajouter le café soluble et mélanger.

Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter la farine et la poudre de cacao. Incorporer le mélange chocolat-beurre-café. Mélanger et disposer dans des moules peu profonds.

Mettre au four à 180°C pendant env 10 min pour des moules à mignardises, ou env 25 min pour un moule familial. Pour vérifier la cuisson, il suffit de constater une petite croûte sur le dessus. Puis laisser reposer à température ambiante 15 min avant de le servir ou de le mettre dans une boîte à gâteau.