Des Muffins Anglais , il y a quelques jours , j'ai re publié mes recettes faites il y a plusieurs mois
Donc cela m'a donné envie d'en refaire !! Mais bien sur je ne voulais pas refaire pareil , alors j'ai eut cette 'idée ...
Y mettre directement les ingrédients à l'interieur avant la cuisson !
Peut-être risqué, mais qui ne tente rien ... Bla bla bla..
Pour ce qui est de la recette des Muffins , j'en ai déjà fait mais j'ai regardé un peu sur le net ,
si je voyais d'autres façons de les faire ... Et je suis tombée sur celle- ci ..
Sur la page de " C'est ma fournée " et je dois dire que je suis enchantée de cette recette..
Et pour ceux et celles qui me suivent ( j'ai des soucis avec les pâtes à lever ) bha là super Nickel ( voir photos )
J'ai donc prit sa base de Muffins et j'ai ensuite fait ma recette ..
✔ Il faut avant que vous lisiez la recette que je vous dise quelque chose ...
cette aventire a lieu tous les 1 er mercredi de chaque mois , par une marraine différente ..Donc celle ci du mois de Septembre
etait chez Flo de Un "Flo" de bonnes choses et c'était le #26 eme édition ..
Je devais y participer avec cette recette que je trouvais bien pour le théme qui était "
✔ Comfort Food {votre recette la plus réconfortante après les vacances}
Sauf que pour les bataillesFood il y a deux ingrédients imposés à chaque fois et là j'ai tout simplement zappé ces 2 ingrédients
Alors vu que j'ai passé une bonne partie de l'après -midi pour cette recette ( entre autre avec deux autres + ma corvée de carottes )
les photos de la recettes, la mise de la recette sur le blog et tout ça pour m'apercevoir ça GrRrrrrrrrrr ..
Enfin bon la recette n'est pas perdu pour autant et nous on a adoré cesMuffins Anglais..
Mais du coup je ne participe pas sniffffffff ..
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1 sachet de levure de boulanger en granulé
- 6 tranches de Bacon
- 2 Carrés de Tartare
1°- Préparez tous vos ingrédients , faites tiédir l'eau et le lait ensemble ( 1 mn au micro onde )
2°- Dans la cuve de votre Robot commencez par mettre le sachet de levure
3°- Versez dessus la semoule puis la farine , ensuite le sel et le sucre
4°- Mettre ensuite le mélange lait-eau et le beurre à température ...
5°- Mettre votre robot en marche vitesse minimum pendant 10 mn ..
6°- Coupez le bacon en petits morceaux .
Laissez reposer ensuite votre pâte dans un endroit chaud, recouvert d'un torchon humide chaud
Attendre 2 heures ...... ça va doubler voir tripler de volume !! Youpiiiiiiii .......▼
7°- Saupoudrez de semoule un plan de travail et étalez votre pâte sans trop la dégazer ..
8°- Étalez sur environ 1 cm de hauteur et faire des ronds avec un emporte pièce moyen
En faire environ une douzaines ..
9°- Déposez vos morceaux de Bacon sur votre pâtes recto et verso et la malaxer ( doucement )
juste le temps que le bacon soit dans la pâte , et l'étaler de nouveau sur 1 bon cm ..
10°- sur un moitié de votre pâte mettre des petits tas de tartare ( au centre de vos muffins)
puis repliez l'autre moitié dessus et faire vos ronds avec l'emporte pièce ..
11°- Déposez vos cercles de muffins sur un plateau avec de la semoule et laissez reposer
de nouveau 1 h ( couvrir avec un torchon propre ) !
Une fois vos muffins reposait de nouveau , faites chauffer une poêle anti-adhésive .
12°- Mettre vos muffins dans la poêle et les laisser cuire environ 5/6 mn de chaque côté feux doux .
Laissez refroidir ou pas :-p et déguster vos muffins nature ou avec du fromage ou même à la place du pain .
Les nature sont extra pour le petit déjeuner avec du beurre, confiture ou tout ce que vous voulez
et " MIAM " ces petits muffins sont juste délicieux !!