Pour cette première chronique qui coïncide également avec la semaine de rentrée scolaire, j’ai pensé que la biscotte, et son utilisation comme ingrédient d’une cuisine dite de survie, pourrait être un sujet intéressant (pour les parents bien sûr, mais pas seulement) !
C’est vrai, on a généralement des biscottes chez soi que l’on soit consommateur occasionnel (car elles se conservent longtemps) ou amateur au petit déjeuner, c’est un produit ménager couramment présent dans nos placards. D’ailleurs, même Monsieur Proust l’appréciait lui aussi car selon certaines anecdotes, sa madeleine serait en fait… une biscotte !
Bon, on ne dira pas que son goût est fin, subtil, délicat… Il faut bien avouer, que c’est un peu commun comme produit !
Et pourtant… Avec deux ou trois ingrédients supplémentaires, on en fait une gourmandise où un plat qui deviendra l’un des préférés des enfants :
- Au repas, par exemple, après avoir trempé quelques morceaux de poulet dans un oeuf battu puis enrobés de biscottes brisées finement en chapelure, on obtient après cuisson dans une poêle bien chaude des nuggets de poulet qui feront le bonheur des petits gourmands.
- Au dessert ? Pas de problème, la biscotte est encore là. On mélange un peu de beurre mou, du sucre en poudre et des biscottes brisées… Et hop, on obtient une pâte à crumble qui une fois cuite au four sur un lit de fruits de saison fera un délicieux dessert.
- Au petit déjeuner, on peut la manger simplement… Avec le risque qu’elle ne se brise et vienne en tombant soit éclabousser votre jolie chemise car elle aura choisi de finir sa chute dans le bol, soit tacher de confiture ou de beurre votre tenue ! Mais on peut aussi en faire une sorte de pain perdu…
Alors, on ne le dit pas assez, c’est merveilleux, une biscotte, non ???!!!
Retrouvez mon intervention et l’intégralité de l’émission De Bouche à Oreille de France Bleu Breizh Izel du 02/09/2015 : http://www.francebleu.fr/station/france-bleu-breizh-izel
Je vous souhaite une bonne journée et vous bise, mes cocottes !
Pain perdu de biscottes aux pépites de chocolat
Par Butter Addict Publié: septembre 2, 2015
- Produit: 1 Portions
- Préparation: 3 mins
- Cuisine: 5 mins
- Prêt dans: 8 mins
Aujourd'hui, je publie un billet un peu particulier... En effet, à compter de ce mercredi 2 septembre 2015, j'entame une …
Ingrédients
- 1 oeuf
- 3 biscottes
- 20 grammes de beurre
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un récipient, battez à la fourchette l'oeuf, le lait, le sucre en poudre et les pépites de chocolat.
- Brisez les biscottes en morceaux et ajoutez-les à la préparation précédente.
- Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et lorsque c'est bien chaud, versez la préparation. Attendez sans remuer que ce soit cuit d'un côté. C'est à dire patientez pendant environ 2 minutes puis retournez pour cuire l'autre face.
- On sert tout de suite, chaud et saupoudré de sucre en poudre, si on est gourmand !
- Type de plat: Petit Déjeuner
- Niveau de difficulté: Facile
Chronique France Bleu Breizh Izel du 02/09/2015 : La biscotte… www.cuisinedetouslesjours.com
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