Pour une recette faite avec une idée qui me trottait dans la tête, allier les carottes, le cumin et les noix, je suis plutôt fière de moi ;).

Ingrédients :

1 pâte brisée recette ici
2 belles carottes ou 4 petites
200 ml de lait concentré non sucré
150 g de fromage blanc
100 g de bacon allumettes
75 g de jambon allumettes
1 gros oignon
2 œufs
1 pincée de cumin
1 poignée de noix

Préparation :

Préchauffer le four à 190°.

Étaler la pâte au rouleau et la placer au fond de votre moule à tarte.

Éplucher et couper finement l’oignon et réserver.

Éplucher et râper les carottes et réserver.

Dans une poêle antiadhésive faire revenir l’oignon et cuire 5-8 min.

Dans un saladier mettre l’oignon ajouter les carottes ainsi que les allumettes puis bien mélanger.

Mettre ce mélange sur la pâte.

Dans un saladier mélanger l’œuf et le lait concentré et le fromage blanc ainsi que le cumin et verser dans le moule.

Sur le dessus émietter les noix.

Enfourner pour 45 min.