Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients
- 600 g champignons de Paris
- 1 citron
- 100 g de pain de mie
- 150 g crème fraîche
- 30 g de farine
- beurre
- sel et poivre
Préparation
- Laver les champignons et les couper en morceaux.
- Dans une sauteuse, faire fondre du beurre.
- Y ajouter les champignons et les faire dorer sauter pendant 3 à 5 min.
- Saler et ajouter le jus de citron.
- Ajouter la farine, bien mélanger.
- Incorporer la crème fraîche et mélanger délicatement.
- Laisser mijoter doucement pendant 10 min. environ.
- Assaisonner.
- Faire dorer dans du beurre le pain de mie coupé en morceaux.
- Servir les champignons avec les croutons disposés dessus.