Me revoilà aujourd'hui pour un article pas comme les autres. Eh oui cette fois-ci pas de recettes à partager mais plutôt de bons souvenirs passés dans les Palaces parisiens. Nous avons une chance incroyable d'avoir autant de choix de restaurants luxueux dans la capitale!! Seulement on s'y perd un peu, entre le Plaza Athénée, Le Bristol, Le Meurice, Le Péninsula, Le Shangri-La... le choix est très difficile car impossible de tout faire malheureusement ... J'écris donc cet article pour vous conseiller, chers lecteurs, afin de bien choisir le "tea time" à faire !!! Certains ne comprendront peut-être pas ce plaisir, mais pour les amoureux de la gastronomie (comme moi) on ressent un réel plaisir à partager un excellent moment entre amis, en famille autour de mets délicieux :)
Je vais commencer par mon premier tea time qui était...... au PLAZA!!! Pour se faire plaisir avec une amie juste avant son anniversaire nous nous sommes rendues à ce palace prestigieux à la hauteur de nos espérances. Un peu timides face à ce si grand hôtel, du haut de nos 17 et 18ans nous avons franchis les portes du Plaza athénée. À partir de là, réception parfaite, tout le peronnel très courtois et sympathique. Nous avons donc pris place dans le salon (excusez moi mais je n'ai pas oser prendre trop de photos :) ) et une serveuse nous a apporté la carte... nous avions vu des commentaires sur internet qui disaient que 1 tea time pour 2 était largement suffisant, nous en avons donc commander qu'un seul.. Je dis "qu'un seul" car nous regrettons de ne pas en avoir pris un chacune ;) (nous avons des appétits féroces :D). Nous avons accompagné ce tea time de chocolat chaud (un vrai chocolat chaud) mais je vous recommande, si vous prenez un tea time par personne de l'accompagner d'un thé, plus digeste ;).
Nous avons donc adoré ce tea time, pâtisseries très raffinées de Monsieur Christophe Michalak et délicieuses. Le prix était de 44€ je vous le recommande donc, et avec mon amie nous hésitons même à y retourner car les pâtisseries se renouvellent ;) (ce tea time est parfait pour des amoureux du sucré car pas de salé pour celui-ci)
Mon deuxième tea time était cette fois-ci au Meurice, sur la fameuse rue de rivoli, au mois de juin après le baccalauréat (juste avant les résultats :D). Accueil charmant, un serveur anglais très sympathique et des mets exceptionnels.
En effet, sur le premier étage nous pouvions avoir des sandwichs tout juste toastés, un au foie gras, un autre au caviar enfin vous l'aurez compris pas de "simples" sandwichs. J'ai beaucoup apprécié qu'il y ait du salé car malgré ma passion pour la pâtisserie cela permettait d'avoir un vrai repas copieux ;).
Sur le deuxième étage, nous avions 2 scones tout chauds chacune (oui, toujours accompagnée de mon amie, le plateau était pour 2 personnes). Ceux-ci étaient accompagnés de confiture et de crème, c'était un ré-gal!!! Et puis, cette fois-ci nous avions pris du thé enfin une infusion à la menthe pour mon amie que je vous recommande car nous avions fait un échange, et nous sommes tombées d'accord pour dire que l'infusion était meilleure, mais il s'agit d'une affaire de goût ;).
Enfin, pour terminer ce somptueux tea time, le dernier étage était composé de: un éclair au chocolat, 4 financiers différents, une tartelette granny smith (un peu comme celle de M. Rigollot dont la recette est sur mon blog) et une tartelette framboise... Comment vous dire qu'après cela nous étions repus et avons sauté le repas du soir :). Le prix était de 46€, nous avons passé une excellente après-midi et sommes restées pratiquement 2 heures au sein de ce somptueux palace.
Mon troisième tea time (et surement pas le dernier :D), très récent (hier exactement) et toujours un réel plaisir. Cette fois-ci au Shangri-La (10 avenue d'Iéna à Paris). Nous avons été reçues (toujours la même amie et moi-même) dans le salon et non dans la salle sous la coupole de verre (dommage car elle avait l'air somptueuse) car nous étions en période estivale. Cependant, le salon était très charmant, nous étions a centre de la pièce, sur une grande table pour poser le plateau. Et c'est là que j'ai trouvé que notre installation au Plaza Athénée était moins confortable car nous étions sur une table basse et avions peur de tout faire tomber car avec le plateau, le chocolat chaud tout tenait pile-poil :D. Donc nous avons pris nos aises et le serveur nous a apporté la carte. Le choix était déjà tout fait, "un tea for two" dont le prix était de 70€ (donc 35€ par personne ce qui est très raisonable vu la quantité et la qualité). Il nous restait plus qu'à choisir la boisson chaude pour accompagner... Après réflexions, j'ai copié mon amie et pris le thé à la vanille et à la rose, que je vous recommande sans hésitation!!
Sans trop tarder, le serveur est arrivé avec cet immense plateau que pour nous deux, ce qui nous a enchanté :)
Composé de 3 étages et d'une assiette de scones, nous étions aux anges !!! Nous avons donc commencé par le commencement, le premier étage... Là encore des sandwichs tièdes de 4 parfums différents: foie gras, concombre, viande des grisons, saumon (mais je pense que les parfums changent et que si vous y allez, vous n'aurez pas forcément les mêmes). Ensuite, nous avons continué avec les scones tout chauds, un nature et un aux raisins que nous avons accompagné de confitures, miel, crème mascarpone... Un DÉ-LI-CE!!! Après une courte pause, nous avons attaqué le deuxième étage, composé de meringue, paille d'or (pâte feuilletée caramélisée avec de la confiture de framboise), financier, gâteau léger au chocolat et barquette au chocolat gianduja (pâte de chocolat et noisettes): un deuxième étage délicieux.
Enfin, nous avons finis ce tea time avec le dernier étage.. Et encore un régal (je commençais tout de même à caler ;) ). Nous avions le droit à une tartelette chocolat blanc-fraise, un opéra abricot, un éclair vanille caramel, une tartelette chocolat et un macaron chocolat. Bref, un tea time complet, copieux, dont le prix est abordable et surtout raffiné et succulent de François Perret.
Voilà, je terminerai cet article en vous disant que ces 3 tea time sont parfaits et que j'arriverais difficilement à les classer... Nous avons passé à chaque fois un agréable moment au sein de la capitale, et je vous invite grandement à en tester un !!