Asiatiquement vôtre !
Si en Chine aucun aliment ne peut égaler le ravioli, c'est que sa renommée est si répandue qu'elle ne peut être contestée ! Indispensable il était, indispensable il demeure !
Sur Aix-en-Provence, une seule adresse s'en est fait une spécialité, à deux pas du Palais de Justice, et du marché, le Li Palace. Que ce soit en version six, douze ou vingt quatre pièces, à la vapeur, grillés ou panachés, le « Dim Sum » tant apprécié, fera des ravages même si on aurait du opté pour un vingt quatre pièces (les spécimen étant un peu mini) ! Le bœuf sauté aux oignons, ou plutôt les oignons sautés au bœuf (c'est la proportion d'oignons qui nous en convaincra), riz sauté (excellent, soit dit en passant), le bar cuit vapeur, on ne peux plus honorablement appréhendé, les nouilles sautées aux crevettes, le travers de porc, minimaliste avouons-le, sauce aigre douce, son riz Cantonais, tout cela respirera l'assuré mais on regrettera, tout de même, cette tendance à minimiser les mets essentiels. En terme clair, on notera une « jolie » propension à l'inversion des proportions ! Les perles de coco, et les Mochi glacé, fonctionneront sans le moindre raté, et l'on se félicitera d'une jolie efficacité !Notre dégustation de vin : Domaine de Frégate - Bandol - 2014. Spécialité raviolis maison : Farcis aux choix de 5 € (6 pièces) à 16 € (24 pièces). Pâtes fraîches 9,90 €. Plats signatures de 13,90 à 23,90 €. Suggestions du jour de 9,90 à 14 €. Menu express 15,50 €. Menu classique 21,50 €. Carte : Entrées et soupes de 4,20 à 8,50 €. Plats chauds de 6,90 à 22,90 €. Riz et nouilles de 1,50 à 9,90 €. Desserts de 3,50 à 6 €. Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Li PalaceSpécialité Raviolis maison4, rue Emeric David 13 100 Aix-en-ProvenceTél. : 04 42 61 49 76www.lipalace.comNote : 12,5/20