Un délicieux coulis de fruits rouges qui  accompagnera agréablement vos glaces, yaourts et autres desserts.

125 grs de framboises

125 grs de myrtilles

2 càs rases de sucre

1/2 tasse à expresso d’eau

5 feuilles de menthes moyennes

Mettre vos fruits,, le sucre, les feuilles de menthe et l’eau dans une casserole.

Porter à ébullition puis baisser le feu et faire éclater les fruits. Laisser tiédir à couvert.

Passer au tamis et conserver au frais.