Cake à la mozarella
Et voilà la cakopathe est de retour…mais que voulez on ne se refait pas !
Ce cake à la mozzarella sera parfait pour vous accompagner lors d’un pique-nique ou servi un soir avec une bonne salade !
- 100 g de tomates séchées
- 125 g de mozarella
- 3 tranches fines de jambon de Parme
- 200 g de farine
- 100 ml de lait
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 210 °C.
Dans un saladier, versez la farine et la levure.
Creusez-y un puits et versez l’huile et le lait, salez légèrement et poivrez.
Mélangez.
Puis incorporez vos oeufs un à un.
Coupez vos tomates séchées en lamelle, la mozzarella en dés et le jambon de Parme en lanières.
Ajoutez les tomates, la mozzarella et le jambon à la pâte à cake. Incorporez bien le tout délicatement.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la pâte dans votre moule.
Enfournez pour 10 minutes puis baissez la puissance de votre four à 180 °C. Poursuivez la cuisson pour 35 minutes.
Démoulez sur une grille.
Servez chaud ou froid !
Bon appétit !