Aujourd'hui ,je vous présente une recette de boeuf caramélisé enrobée d'un jus épais comme au restaurant chinois !
Simple à réaliser ,
très parfumée au goût subtil à la fois sucré et salé incroyablement délicieuse! 
Un vrai régal pour toute la famille 

Boeuf aux Poivrons Miel Et Sésame

700g filet de boeuf ou faux-filet ou d’entrecôtes ou rumsteck coupé en fines lanières 
1 poivron rouge, coupé en fines lanières 
1 cuillère à soupe de fécule de maïs + 1 c à café 
2 gousses d'ail, hachées 
1 cuillère à café de gingembre 
2 cuillères à soupe de miel ou plus selon le goût 
5 ou + cuillères à soupe de sauce de soja 
poivre fraîchement moulu selon le goût 
1 cuillère à soupe de sésame 
1 cuillère à soupe d’huile de sésame 
Huile végétale pour friture 
Dans un petit bol mélanger la sauce soja avec le miel et 1 cuillère à café de fécule de maïs 
Dans un bol moyen, mélanger les lanières de boeuf avec le poivre , 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ,le gingembre et mélanger.Laissez de cote. 
Chauffer au moins 3 cuillères à soupe d’huile dans un wok ou une poêle à feu vif.et y faire sauter les lanières de boeuf, remuer souvent pendant la coloration de la viande jusqu'à ce qu’elle devienne croustillante et dorée. Transférer dans une assiette avec du papier absorbant . Mettre de côté. 
Dans la même poêle mettre 1/2 cuillère à soupe d’huile et d’huile de sésame . 
Baisser le feu à moyen-doux; ajouter l'ail et cuire pendant quelques secondes. Ajouter les poivrons et faire sauter pendant 2 minutes. 
Ajouter la sauce et mélanger,puis enfin les lanières de boeuf dorés et le sésame,mélanger pour bien enrober.(si vous voulez un peu plus de sauce rallongez avec 2 à 3 cuillères à soupe d’eau cuire et mélanger) 
Servir aussitôt  avec un bon riz jasmin !