Dans l’épisode 2 de la saison 3, le demi-frère de Renaud squatte chez les Lepic. Très gourmand, il demande à Fabienne s’il lui reste un peu de sa tarte poire-chocolat avec une boule de vanille.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
3 poires
200g de chocolat noir pâtissier
80g de beurre
3 œufs
20g de cassonade
15cl de crème fraîche semi-épaisse
Préparation :
Faites fondre le chocolat avec le beurre. Pelez les poires et coupez-les en deux en enlevant les pépins. Coupez-les en lamelles dans le sens de la largeur.
Versez le chocolat fondu sur la pâte déroulée et ajoutez 5 demi-poires en forme d’étoiles.
Mélangez les œufs, la cassonade et la crème et versez entre les poires.
Enfournez 1 heure 200°C.