Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 patate douce coupée en 8 "potatoes"
• sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger les potatoes de patates douces avec l'huile et saler généreusement. 
3. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, en évitant de les chevaucher.
4. Enfourner pendant 30 minutes environ, en les retournant à mi cuisson. Elles doivent être dorées et tendres à coeur. Saler avant de servir.