Ingrédients
- 400 g de poivrons
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 200 g de feta
- 10 cl de lait
- huile d’olive
- herbes aromatiques (basilic…)
- sel, poivre
Préparation
- Laver et couper les poivrons en dés.
- Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien ramollis.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, battre les œufs et ajouter progressivement la farine puis la levure.
- Ajouter à la préparation le lait et un filet d’’huile d’olive. Bien mélanger.
- Incorporer les poivrons, la feta et les herbes aromatiques.
- Verser dans un moule à cake légèrement huilé et faire cuire 50 min. environ.
- Se mange froid.