Nous adorons les cannelés salés, et pour un apéro dinatoire ou une petite entrée c'est très rapide à préparer.
Ingrédients: (pour 16 grands cannelés)
- 100g de bacon coupé en gros dés
- 130g de comté râpé
- 100g de farine
- 50cl de lait demi-écrémé
- 100g de dés de courgettes
- 1 œuf + 1 jaune
- 60g de beurre
- sel poivre
Préparation:
- Préchauffer votre four à 210°C
- Verser le lait dans une casserole avec le beurre. Porter à ébullition. Saler et poivrer.
- Fouetter l’œuf et le jaune dans un bol, ajouter la farine, verser le lait et mélanger.
- Incorporer le bacon, le comté et les dés de courgette.
- Verser dans des moules à cannelés (huilés et farinés) et enfourner 45 min, si vous prenez des petits moules 30 minutes suffiront.
- Servir tiède ou à température ambiante
Préparation au thermomix:
- Préchauffer votre four à 210°C
- Verser le lait dans le bol avec le beurre et faire chauffer 3min/90°C/Vit2.
- Ajouter la farine avec l’œuf et le jaune puis mélanger 30sec/Vit4.
- Incorporer le bacon, le comté et les dés de courgette puis mélanger 15sec/Vit2/couteau inversé.
- Verser dans des moules à cannelés (huilés et farinés) et enfourner 45 min, si vous prenez des petits moules 30 minutes suffiront.
- Servir tiède ou à température ambiante
C'est vendredi vive l'apéro!!!! Tchin...