Une petite salade que j'ai mangée chez ma maman, aussitôt rentrée je l'ai refaite car nous nous étions régalés....
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 175 g de pâtes crues
- 350 g de crevettes cuites décortiquées
- 1 avocat
- 1 trait de citron
- 1/2 oignon blanc
- 4 tomates allongées bien mûres
Pour la sauce
- 2 c à s de mayonnaise allégée
- 1 c à s de vinaigre de framboise
- sel poivre du moulin
Préparation:
- Faire cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau frémissante (environ 10 minutes)
- Enlever la peau des tomates puis les couper en rondelles, les mélanger aux pâtes égouttées, ajouter l'avocat coupé en gros dés, puis les crevettes, et l'oignon coupé en fines lamelles. Ajouter un trait de citron (selon les goûts). Puis assaisonner en mélangeant tous les ingrédients pour la sauce.
- A servir bien frais.
Bon appétit
Avec cette recette je participe au concours de Recette de cuisine .
Lien du défi salade: http://recettes.de/defi-salades
