Pour les trempettes de l'apéritif, avec des gressins, des pains pita.......C'est bon !!
Ingrédients pour 6 vagabonds :
1 boîte de 400 g de pois chiches - le jus d'un citron - 3 cuillères à soupe de tahina - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
Préparation :
Apéritif, Pois chiches
Ingrédients pour 6 vagabonds :1 boîte de 400 g de pois chiches - le jus d'un citron - 3 cuillères à soupe de tahina - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
Préparation :
- Égoutter les pois chiches en conservant le jus
- Eplucher soigneusement les pois chiches
- Eplucher l'ail
- Délayer la tahina dans 3 à 4 cuillères à soupe de jus de pois chiches
- Mixer les pois chiches avec l'ail, la tahina, le jus de citron et l'huile de sésame
- Rajouter du jus de pois chiches ou de citron jusqu'à obtention du goût et de la consistance désirée
- Servir saupoudré de cumin et avec des pains pita
Apéritif, Pois chiches