Je suis une grande fan de la mangue et puis du lait de coco au passage.Je comptais faire un Frozen (un yaourt glacé), comme celui que j'ai réalisé la semaine dernière. J'avais vraiment accroché sur ce dessert. [...] ça n'a pas fonctionné ! Je ne sais trop pourquoi, c'est le passage "sorbetière" qui a "merdé" !Du coup, j'ai presque fait un yaourt,quoi ! Mais ce n'est pas pour autant que je ne dois pas vous partager la recette, parce que ça peut très bien fonctionner chez vous et puis entre nous, même non glacé, c'est un délice !

1. Epluchez la mangue et coupez la en petits dés
2. Mixez la avec le lait de coco
3. Ajoutez ensuite le sucre glace et les yaourts.
4. Mettez votre préparation 20 minutes dans une sorbetière
5. Placez une heure minimum au réfrigérateur et servez

J'ai saupoudré d'un peu de meringues et d'amandes caramélisées (Vahiné). Histoire d'avoir un peu de croquant :) !

Bonne dégustation - Maman Pâtisse