C'est Li lou ma petite fille de 7 ans qui a confectionné pensé et décoré ces petits sablés fourrés au Nutella et à la pâte de Spéculoos pour son dessert d'anniversaire Bon j'ai un peu aidé mais juste un peu ! 
Pour 15 " Sablou " de 4 cm de diamètre (30 biscuits)
- 250 g de farine
- 125 g de beurre à température ambiante
- 125 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 cc de colorant rouge
- 1/2 cc de colorant jaune
- Nutella pas maison !!!!!!!!!!!! et non Lilou préfère l'industriel désespoir !!!!!!!!!!!!!!!
- Pâte de Spéculoos maison ici
- Dans un saladier mélangez la farine, le sel et le sucre
- Faites un trou dans la farine au milieu ajoutez l'œuf et mélangez à la cuillère en bois
- Ajoutez le beurre en petits morceaux et pétrissez à la main
- Séparez la pâte en deux et intégrez les colorants
- Réservez au réfrigérateur 1 heure
- Étalez finement la pâte et détaillez avec des emportes pièces de votre choix
- Préchauffez le four à 180 °
- Enfournez (il faudra 4 fournées) 12 min
- Quand les sablou sont froids étalez de la pâte de spéculoos sur la moitié des sablés rouges et du nutella sur la moitié des jaunes
- Assemblez les biscuits non tartinés restant avec ceux tartinés
