tarte aux pêches de vigne, pâte sablée, pêches de vigne, crème patissière, caramel de fruits
Une jolie tarte colorée avec un fruit de saison savoureux et sucré à souhait!
J'ai eu un plaisir immense à préparer cette tarte et un plaisir gourmand à la déguster. En entendant les "mumm, que c'est bon!" de mes amis et de ma famille, j'ai ressenti une grande fierté!
L'essayer c'est l'adopter!
Ingrédients pour ma tarte aux pêches de vigne: 1 pâte sablée, 1,5kg de pêches de vigne, 60g de beurre, 60g de sucre, 4 feuilles de basilic. Pour la crème patissière : 3 cs de maïzena, 60g de sucre à la vanille de Bourbon de Beghin Say, 2 oeufs, 500ml de lait Allumez le four à 180°. Préparez la crème patissière. Dans une casserole, versez la farine et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un. Mélangez bien. Versez le lait en remuant. Faites chauffer tout en continuant de remuer. Ne faites pas bouillir! Dés épaississement, sortez du feu. Versez la crème dans un saladier et laissez refroidir.
Coupez les pêches en deux et pelez-les !
Le conseil de Sam : mes recettes sont créées pour les Femmes Presseés mais il arrive que nous, FP, nous parvenions à trouver un peu de temps alors...à vos mimines et préparez vous-même votre pâte. Etalez-la d'une épaisseur de 1cm, cela n'en sera que meilleur!