Une petite entrée fraîche et légère pour bien commencer un repas.
Salade fraîche de melon : (4 personnes)
1 gros melon coupé en billes
1 boule de mozza (ou des billes de mozza, c'est mieux pour l'esthétique)
6 tranches de jambon de pays coupées en petites lanières
10 feuilles de menthe ciselées
le jus d'un citron
1/ Mélangez les billes de melon, les morceaux de mozza, la menthe et le jus de citron.
2/ Réservez au frais, au moment de servir rajouter les morceaux de jambon.
3/ Régalez-vous.