Alors là ! C’est du sérieux.
Cette recette n’est pas celle d’un riz au lait classique.
C’est la recette du riz au lait de mon enfance, celui de l’une de mes grands mère. Je n’ai jamais mangé ailleurs que chez elle un riz au lait comme celui-là et je ne pense pas que ma frangine me contredira.
Double avantage: En plus d’être excellent, il se prépare en moins de 5 minutes ! Plus besoin de rester pendant une heure à mélanger le riz devant la casserole, car franchement en 2015 on a mieux à faire.
Il suffit de mettre tous les ingrédients dans votre plat et de laisser la magie opérer dans le four.
Cette fois, en plus de la cannelle, j’ai ajouté un peu de fève tonka râpée pour…changer un peu. ;)

1/ Lavez le riz plusieurs fois.
2/ Versez-le dans un plat à gratin et disposez des morceaux de beurre sur le riz
3/ Saupoudrez de cannelle en poudre ( vous pouvez mettre de la vanille.. Ce que vous aimez ).
4/ Dans un bol, mélangez le lait avec le sucre pour qu’il soit bien dissout, puis versez sur le riz.
5/ Enfourner pendant 2h à 180°C. Si la coloration devient trop forte sur le dessus, placez un morceau de papier aluminium pour le protéger.

Ce riz au lait est encore meilleur tiède. <3"><3"><3"><3
Bonne dégustation !!