Voilà un délicieux dessert déniché sur le blog » Saveurs de cuisine » qui l’avait publiée sur un groupe Facebook dont je fais partie et qui l’avait dénichée chez Eliane.
J’ai divisé les quantités de la recette initiales par 2 et obtenu 4 verres à thé.
Je peux vous garantir que ces petites crèmes sont juste exquises !
Elles se font normalement au chocolat noir mais je n’en avais plus !
Je propose cette recette au jeu
Un jeu initié par Samar du blog « Mes Inspirations Culinaires » et Soulef « Amour de Cuisine ». Pour cette 8ème édition mon amie La Nonna a choisi : LE CHOCOLAT !
Pour la crème :
1/2 litre de lait
75 grs de noix de coco
40 grs de sucre
25 grs de maïzena
Pour la ganache :
75 grs de chocolat au lait
75 ml crème fraîche liquide
17grs de beurre
Préparer la ganache :
Mettre la crème dans une casserole humidifiée et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux ainsi que le beurre et bien mélanger pour obtenir une ganache lisse. En verser 1 càs dans caque verrine. Réserver le reste de ganache à température ambiante.
Préparer la crème :
Verser le lait dans une casserole humidifiée en laissant un verre de côté dans lequel vous diluerez la maïzena.
Porter le lait à ébullition avec le sucre et la noix de coco, quand ça commence à bouillir, ajouter la maïzena diluée et fouetter pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Laisser cuire en remuant à la cuillère en bois jusqu’à épaississement de la crème.
Verser dans les verrines et laisser tiédir à température ambiante. Verser alors le reste de ganache sur chaque crème et réserver au frais minimum 4h.
Les autres participantes sont :
Amal du blog La cuisined’Amal avec son Cake au chocolat et noisette sans gluten d’Eric Kayser
Christelle du blog « La cuisine de Poupoule » avec ses Muffins au chocolat et aux épices
Brigitte du blog « Les filles à table » avec son Gâteau basque au chocolat et Piment d’Espelette
Christelle du blog « Entre rire et cuisine » avec ses Petits quatre-quart au chocolat et gingembre
Mimine du blog « Dlaclapeadonf » avec sa crème de coco glacée au chocolat
Ines du blog « Mes articles du jour » avec son Fondant au chocolat aux clous de girofle
Soulef du blog « Amour de cuisine » avec son Bavarois pêche / chocolat miroir chocolat
Corine du blog « Mamou & co » avec sa Glace chocolat noir aux noix de pécan caramélisées
Aurélie du blog « Yellow Mustard5″ avec sa Mousse au chocolat vegan
Michelle du blog « Plaisirs de la maison » avec son Carré chocolat fève tonka
Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec son Gâteau au chocolat sans gluten
Coco du blog « Coco Symphonie » avec son Mug cake au chocolat au lait
Françoise du blog « Pounchki » avec ses Brioches tout choco, façon escargot
Laetitia du blog « Laety cuisine » avec son Moelleux au chocolat, cœur de mangue au piment d’Espelette
Sotis du blog « La gourmandise est un joli défaut » avec sa Tarte chocananas
Isabelle du blog « Quelques grammes de gourmandise » avec sonSirop de chocolat
Delphine du blog « Oh la gourmande » avec sa Crème au chocolat et Menthe façon Danette
Virginie du blog « Ca ne sent pas un peu le brûlé » avec son Gâteau au chocolat et au piment de Cayenne.
Kekeli avec sa mare aux cochons
Sarah avec son Vacherin au chocolat