J'avais envie de faire cette tarte depuis très longtemps et aujourd'hui c'est l'occasion que la marraine " Toque de Choc " nous offre pour le Défi PASSE PLATS ENTRE AMIS avec le thème
Je suis allée chiner cette délicieuse recette chez elle
Vous devez publier une nouvelle recette réalisée à partir de la recette d'un autre blogueur de votre choix. Vous pouvez la remanier et de la personnaliser à votre convenance, mais vous devez obligatoirement faire référence à votre source d'inspiration.
Pour que votre participation soit valide, vous devez inclure le logo du défi dans votre article et citer le blog de la créatrice de ce défi : Mamou & Co ainsi quecelui de la marraine du mois : Toque de choc !
Pour vous inscrire, laissez simplement un commentaire à la fin de cet article. Vous pouvez publiez votre recette quand vous le voulez pendant le mois de Juillet (clôture des participations au 2 Août). Il faut juste déposer le lien de la recette sur la page : https://mamouandco.wordpress.com/passe-plats-
A la fin, un récapitulatif des participations est publié et la gagnante ainsi que la prochaine marraine du défi est désignée.
- * 140 g de beurre à température ambiante
- * 75 g de sucre glace
- * 25 g d'amandes en poudre
- * 1 pincée de fleur de sel
- * 1 œuf
- * 250 g de farine
* 1 œuf entier
* 1 cs rase de purée de pistache
* 50 g de beurre à température ambiante
* 50 g de sucre glace
* 50 g de poudre d'amandes
* 1 cc de farine
600 g d'abricots et quelques pistaches concassées
Pour la purée de pistaches
Mixez les pistaches et le sucre glace ajoutez un peu de blanc d'œuf pour obtenir une pâte La pâte sucrée- Mélangez (à la feuille si vous avez un robot) le beurre et le sucre glace
- Ajoutez l'œuf, la poudre d'amandes, le sel et la farine rapidement pour ne pas trop la pâte
- Réservez-là au congélateur 15 minutes
- Mélangez (à la feuille) le beurre et le sucre glace
- Ajoutez dans l'ordre l'œuf, la poudre d'amandes, la farine et la purée de pistache
- Mélangez pour obtenir une pâte homogène
- Placez cette crème dans une poche à douille
- Coupez les abricots en 4
- Préchauffez votre four à 180°.
- Sortez la moitié de la pâte sucrée du congélateur et abaissez-la
- Foncez le moule non beurré
- Recouvrez le fond de tarte des 2/3 de la crème d'amandes à la pistache
- Rangez les abricots bien serrés sur le fond, côté bombé en dessous
- Recouvrez les fruits du reste de la crème d'amandes à la pistache
- Enfournez pour 30 min
- Au moment de servir, parsemez avec quelques pistaches mondées concassées