J'avais envie de faire cette tarte depuis très longtemps et aujourd'hui c'est l'occasion que la marraine " Toque de Choc " nous offre pour le Défi PASSE PLATS ENTRE AMIS avec le thème
Je suis allée chiner cette délicieuse recette chez elle 
Un délice l'abricot et la pistache gardent leurs goûts authentiques j'adore !!!
Vous devez publier une nouvelle recette réalisée à partir de la recette d'un autre blogueur de votre choix. Vous pouvez la remanier et de la personnaliser à votre convenance, mais vous devez obligatoirement faire référence à votre source d'inspiration.
Pour que votre participation soit valide, vous devez inclure le logo du défi dans votre article et citer le blog de la créatrice de ce défi : Mamou & Co ainsi quecelui de la marraine du mois : Toque de choc !
Pour vous inscrire, laissez simplement un commentaire à la fin de cet article. Vous pouvez publiez votre recette quand vous le voulez pendant le mois de Juillet (clôture des participations au 2 Août). Il faut juste déposer le lien de la recette sur la page : https://mamouandco.wordpress.com/passe-plats-
A la fin, un récapitulatif des participations est publié et la gagnante ainsi que la prochaine marraine du défi est désignée.
La pâte sucrée( nous avons besoin de la moitié l'autre sera congelée ) - * 140 g de beurre à température ambiante
- * 75 g de sucre glace
- * 25 g d'amandes en poudre
- * 1 pincée de fleur de sel
- * 1 œuf
- * 250 g de farine
* 1 œuf entier
* 1 cs rase de purée de pistache
* 50 g de beurre à température ambiante
* 50 g de sucre glace
* 50 g de poudre d'amandes
* 1 cc de farine
600 g d'abricots et quelques pistaches concassées
Pour la purée de pistaches
Mixez les pistaches et le sucre glace ajoutez un peu de blanc d'œuf pour obtenir une pâte La pâte sucrée- Mélangez (à la feuille si vous avez un robot) le beurre et le sucre glace
- Ajoutez l'œuf, la poudre d'amandes, le sel et la farine rapidement pour ne pas trop la pâte
- Réservez-là au congélateur 15 minutes
- Mélangez (à la feuille) le beurre et le sucre glace
- Ajoutez dans l'ordre l'œuf, la poudre d'amandes, la farine et la purée de pistache
- Mélangez pour obtenir une pâte homogène
- Placez cette crème dans une poche à douille
- Coupez les abricots en 4
- Préchauffez votre four à 180°.
- Sortez la moitié de la pâte sucrée du congélateur et abaissez-la
- Foncez le moule non beurré
- Recouvrez le fond de tarte des 2/3 de la crème d'amandes à la pistache
- Rangez les abricots bien serrés sur le fond, côté bombé en dessous
- Recouvrez les fruits du reste de la crème d'amandes à la pistache
- Enfournez pour 30 min
- Au moment de servir, parsemez avec quelques pistaches mondées concassées
