Les meringues est moi c'était une grande histoire d'amour !
"C'était" avant que je décide dans un élan de folie (pendant mon adolescence) de mettre mes piètres économies dans une cinquantaines de meringues ((hoho quand on aime on ne compte pas )) que j'ai dévorée en 2 jours !!
Overdose totale je n'ai pu en remanger que 3 ans plus tard et cette fois ci elles étaient faites maison.
Bien meilleur, je dois l'avouer et tellement simple à réaliser !
Pour apporter une touche Girly a mes meringues j'ai décidée d'utiliser le poche à douille que j'ai recu de chez In'veat et qui m'a complètement faciliter la tâche .
J'ai simplement diviser ma meringue en deux j'ai laisser la première partie blanche et dans la seconde j'ai ajouter quelques gouttes de colorant naturel rose, et ensuite la poche à douille fait son Boulot plus rien à faire juste à pocher et donner de jolie forme à vos meringues.
La recette est tirer du blog de shawanna .
Ingrédients :
-4 blancs d'oeuf
-300g de ssucre semoule
-4 càc de sucre glace
-2 cà c de vinaigre blanc
-1 pincée de sel
Préparation:
Commencez par monter les blancs en neige avec la pincée de sel
Quand ils commencent à former des becs d'oiseau , ajoutez le sucre au fur et à mesure
puis ajouter le vinaigre et enfin le sucre glace
Dresser à la poche à douille et faites cuire au four à 110/120 degrès pdt 1h env